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Le Petit Gratiné
Queso presentado en tarrina de barro y calentado al horno, fundido sobresale su aroma, suave, ideal para compartir.
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Chimay a la Biere
Pasta semi dura, textura untuosa, ligeramente cremoso, madurado en la abadia de Scourmont, afinado con cerveza, ideal para acompañar cervezas trapenses.
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Rochefort Mi-Vieux
Pasta dura, 8 semanas de maduracion, segun receta muy antigua de las Ardenas, combina con cerveza bruin, tostadas i negras trapenses.
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Orval
Madurado durante tres semanas, costra natural, sabor intenso, combin bien con cualquier tipo de cerveza.
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Patachouffe
Pasta semi dura, pasteurizado y madurado durante tres semanas, afinado con cerveza Chouffe, perfecto para triples y blonds.
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Bouquet des Moines de Val-dieu
Muy suave y cremoso, con costra blanca fina, acompaña perfectamente cervezas lager, witbier y blonds.
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Val-Dieu
Pasta semi dura, madurado durante 3 semanas, ideal como aperitivo, combina bien con cualquier tipo de cerveza.
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Remoudou
De 2 a 3 meses de maduracion, gran aroma, perfecto para combinar con cervezas tostadas, oscuras.
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Herve Picant
Pasteurizado, ligeramente salado, madurado durante 7 semanas, ideal para acompanar cervezas bruin de abadia.
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